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Références européennes

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Chrysan, Londres

La cuisine japonaise authentique arrive à Londres

Référence en détail

Catégorie
Restaurant
Propriétaire
Hakkasan
Architecte(s)
Yoshiaki Nakamura
Ouverture
2012
Site web

Le célèbre chef cuisinier Yoshihiro Murata ouvre à Londres son premier restaurant hors du Japon en coopération avec le réseau de restaurants Hakkasan. Deux principes lui sont chers : acheter, dans la mesure du possible, les meilleurs ingrédients sur les marchés locaux au lieu de les importer du Japon, et ne pas faire venir d’équipe du Japon mais plutôt former les cuisiniers les plus prometteurs de la région.

Le restaurant Chrysan est situé en plein centre de Londres et attire donc une clientèle internationale. L’aménagement intérieur est signé Yoshiaki Nakamura, un maître-artisan et designer mondialement reconnu, célèbre notamment pour son travail du bois. Nakamura combine design traditionnel et contemporain. Cette démarche est en parfaite harmonie avec la philosophie de TOTO qui consiste à réunir dans les produits la tradition japonaise et la technologie européenne.

Détails :
Catégorie : Restaurant
Designer : Yoshiaki Nakamura
Propriétaire : Hakkasan
Année de construction : 2012
Références des produits : WC NEOREST SE, Vasque Luminist/Luna, robinet automatique, unité de commande, porte-peignoir, distributeur de papier toilette YH10271U
 : CW997CH, MR2740BPA6, TEN12AWV505, TN7810V365, YH10276U, YH10271U
Web :

www.chrysan.co.uk


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